เห็นนายพีทเขาพาไปเซี้ยงไฮ้ โต๋เต๋เลยจัดให้เข้ากับบรรยากาศกากี่นั้ง พาไปฟาดหูฉลามที่เยาวราชแบบที่เห็นในภาพซะเลย ร้านเล่าลี่หูฉลาม ดูหน้าร้านใหม่ๆหลายคนอาจจะไม่ทราบว่าความจริงก็คือร้านเดียวกันกับ ร้านหูฉลามเฉลิมบุรี ที่มีดารานางแบบไปทานกันให้เห็นบ่อยๆ ส่วนตัวผมก็เลือกไปทานที่หูฉลามเฉลิมบุรีตั้งแต่เด็กๆแล้วครับ เพราะความอร่อยที่มาพร้อมกับเนื้อหูฉลามเป็นชิ้นๆขนาดกำลังดี (ไม่ใช่เศษๆหูฉลาม) เสิร์ฟมาในชามหม้อดินร้อนๆ เดือดๆ พร้อมกับผักชีสดๆ ถั่วงอกกรอบๆ ทานพร้อมกับน้ำหล่อฮังก้วยหรือชาจีนร้อนๆ อืมม ผมคงไม่ต้องบรรยายหรอกนะครับ สนนราคาค่าเสียหายก็ไม่แพงครับ ชามละ 300 บาท หรือหากใครกระเป๋าหนักก็ลองสั่งหูฉลามแผ่นทานดูได้ครับ ราคา 2000+ ตามขนาดนะครับ
จะทานที่ร้าน เฉลิมบุรี หรือ เล่าลี่ รสชาติและราคา ก็ไม่ต่างกันครับ แม้กระทั่งจานชามที่ใช้ก็เหมือนกันเป๊ะ แต่ถ้าคนที่ชอบความโปร่ง โล่ง สบาย สไตล์โมเดิร์น ก็แนะนำให้นั่งที่ร้านเล่าลี่ ส่วนใครชอบความเก่า โบราณๆ ตามแบบฉบับเยาวราช ก็นั่งที่ร้านเฉลิมบุรี เลือกได้ครับ ทั้งสองร้านนี้ก็อยู่ใกล้ๆกัน เดินกันไปมาได้เลย ที่เห็นอีกร้านใกล้ๆกันก็มี ร้านไชน่าทาวน์ สกาล่า และ ฮั้วเซ่งฮง ครับ โต๋เต๋ยังไม่ได้ลองหูฉลามของสองร้านหลัง แต่คิดว่าคุณภาพความอร่อยคงไม่ต่างกันมากนักครับ
กลับมาที่เล่าลี่ร้านที่ผมเลือกไปทานในช่วงหลังๆมานี้ เมนูหลักๆที่สั่งทานประจำก็มี เนื้อเก้งผัดคึ่นช่าย ปลาหิมะนึ่งซิอิ้ว ผัดหมี่ฮ่องกง อ่อส่วน ปลิงทะเลผัดแห้ง ผัดกระเพาะปลา ลองเลือกกันดูตามเมนูที่เห็นนะครับ เมนูที่ร้านอีกหลายสิบรายการครับ สั่งกันเองตามชอบใจ
ทานหูฉลามเสร็จแล้ว หากอยากทานของหวานก็แนะนำให้ไปต่อที่ ลอดช่องสิงค์โปร์ ใกล้ๆกับร้านคั้นกี่น้ำเต้าทองได้เลยครับ เสร็จจากของหวานก็ทานน้ำใบบัวบกหรือจับเลี้ยงที่คั้นกี่แก้ร้อนในอีกทีก็ครบสูตรเลยครับ อิ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพครับ
ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนก็ลองดูนะครับ ถ้ากินตามสูตรที่ผมพาไปรับรองว่าอิ่มแน่นอนครับ ถ้าไม่อิ่มก็ไม่รู้จะว่ายังไงละครับ :P
แผนที่ร้านหูฉลามย่านเยาวราช
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น