Next N Next เสียงสวรรค์ก่อนจะได้ …

สมัยยังเป็นนักเรียนอยู่ในเมืองเซนต์หลุยส์ที่อเมริกา มีร้านสเต็กชื่อดังแห่งหนึ่งซึ่งเปิดขายมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1964 ตั้งอยู่เยื้องๆกับมหาวิทยาลัยที่ผมเรียนไปนิดเดียว เพื่อนรุ่นพี่คนหนึ่งเอ่ยปากชวนไปทาน ถึงขนาดบอกว่า ของดีอยู่ใกล้แค่นี้ ถ้าไม่ไปลองคงนอนตาค้างไปชั่วชีวิตทีเดียวเชียว

ว่าแล้วรุ่นพี่ก็พาผมไปลอง ร้านสเต็กที่ว่าชื่อร้าน The Best Steak House ความพิเศษอยู่ตรงที่ อร่อยและขายดีมากกก มากขนาดต้องยืนเข้าคิวเพื่อสั่งอาหาร อย่าเข้าใจผิดว่าสั่งอาหารกับพนักงานรับออเดอร์นะครับ เพราะถ้าแบบนั้นมันก็ไม่ต่างกับร้านปิ้งๆย่างๆ หรือร้านญี่ปุ่นขายดีบ้านเรานะสิครับ

ร้านนี้มีเอกลักษณ์ตรงที่ ในระหว่างยืนเข้าแถว พ่อครัวที่อยู่หน้าร้านซึ่งเป็นครัวแบบเปิด จะตะโกนมาถามคนในแถว โดยตะโกนว่า “Next”, “Next”, “Next” หมายถึงให้คนในแถวตะโกนกลับไปสั่งอาหารว่าต้องการทานอะไร จะเอาแบบไหน ก็ตะโกนกลับบอกพ่อครัวไป พอแถวสั้นไปเรื่อยๆ อาหารที่สั่งไว้ก็ใกล้เสร็จ และพร้อมอีกทีตอนถึงคิวเราพอดีครับ

เมื่อถึงคิวที่ผมต้องสั่ง ผมก็ตะโกนบอกไปว่า “ribeye well-done with baked potato please” แค่นี้เองครับ พอรับอาหารที่ได้แล้วก็ไปหาที่นั่ง และจัดการความอร่อยเบื้องหน้า

บรรยากาศ ในร้านก็ไม่ได้เลิศหรูอะไรมาก แต่ก็ไม่ขี้เหร่อะไร เหมาะสมกับราคาที่เขาตั้งไว้ ถ้าจะว่าไป อร่อยกว่า และถูกกว่าเรานั่งทานในร้านสเต็กบ้านๆ บ้านเราเสียอีกครับ

ที่ร้านเขาเปิดขายทั้ง มื้อกลางวัน และมื้อเย็นครับ ถ้าไปทานมื้อเย็น อิ่มท้องแล้วก็ข้ามฝั่งไปดูละครบรอดเวย์ ที่โรงละคร FOX THEATER ได้เลยครับ … เป็นไงครับ อาหารเมนููนี้ เลิศหรู อลังการพอไหมครับ

ลองไปดูเมนูเขาจริงๆได้ตามลิงค์ http://www.beststeakstl.com/ นี้นะครับ แล้วจะรู้ว่าของเขาดี อร่อยมากกกก และ ไม่แพงเลยละครับ :P